COMO CONTROLAR EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

Hoy en día, México ocupa el segundo lugar de prevalencia mundial de obesidad, después de Estados Unidos de América. Dos factores muy importantes del desarrollo de la obesidad y el sobrepeso, son la reducción en la actividad física de la población mexicana y el aumento del consumo de calorías en la dieta, lo que contribuye al “ambiente obesigénico” que se vive no sólo en México sino a nivel mundial. Estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública , demuestran que este ambiente obesigénico prevalece en las primaras de todo el país, indicando que:

• Los escolares tienen hasta 5 oportunidades de comer en 4 ½ horas de escuela. La ingestión durante el horario escolar llega a ser de alrededor de la mitad del requerimiento de todo el día (840 – 1259 kcal)

• Existe una alta disponibilidad de alimentos muy calóricos y poca de frutas y verduras.

•Poco acceso a agua potable frutas y verduras

• El recreo y la clase de educación física son las únicas oportunidades que tienen los niños para realizar actividad física

• La clase de educación física es solo una vez a la semana y dura muy poco.

Uno de los mayores problemas en México en cuanto a los hábitos es que muy poca gente realiza actividad física, y muchos son sedentarios. Por todo esto se propuso la iniciativa de regular el expendió de alimentos y bebidas en cooperativas escolares y de mejorar las condiciones para el desarrollo de ejercicio físico dentro de las instituciones, además de otras acciones: Fomentar la actividad física en todos los entornos, aumentar la disponibilidad de agua, disminuir el consumo de azúcar y grasas, incrementar el consumo de frutas y verduras y orientar a la población, entre otras cosas. La participación de la industria alimentaria es indispensable para lograrlo por lo que se propuso disminuir contenido de grasa y azucares en los alimentos , disminuir el tamaño de las porciones así como la cantidad de sodio.